Startup Nasekomo v spolupráci so spoločnosťou Siemens prináša revolúciu v oblasti krmív pre hospodárske zvieratá.
Kľúčom sú čierne mušky zvané Black Soldier Fly, ktoré premieňajú poľnohospodársky odpad na cenné proteíny. Tento inovatívny prístup prichádza v čase, kedy je potreba zlepšiť globálnu potravinovú sebestačnosť naliehavejšia než kedykoľvek predtým.
Zázračné mušky
Táto čierna muška má výnimočné schopnosti, dokáže totiž premieňať organické zvyšky na výživné látky. Jej larvy dokážu v kontrolovanom prostredí za 12 dní zvýšiť svoju hmotnosť až 10-tisíc násobne.
Proces je nielen efektívny, ale aj udržateľný, pričom výsledné produkty zahŕňajú proteínovú múčku pre krmivá, hmyzí olej a vysoko kvalitné organické hnojivo.
Optimalizovať tento produkčný proces pomohla spoločnosť Siemens, ktorá dodala potrebnú technológiu. Ide o takzvané digitálne dvojčatá, ktoré umožňujú vopred virtuálne simulovať a následne neustále monitorovať všetky procesy, čo výrazne zvyšuje efektivitu a minimalizuje chyby.
Milióny lariev sleduje umelá inteligencia v reálnom čase, vďaka čomu sú zabezpečené optimálne podmienky pre ich rast. Tento systém šetrí priestor a znižuje environmentálny dopad.
Výroba onedlho nedokáže pokryť rastúci dopyt
Momentálne sa až 77 % pôdy na celom svete sa využíva na chov hospodárskych zvierat. Tie však produkujú len 18 % globálnej kalorickej ponuky, čo predstavuje značný nepomer. Dopyt po potravinách pritom každý rok rastie.
Odhaduje sa, že do roku 2050 narastie o 100 miliónov ton ročne, čo vôbec nie je zanedbateľné číslo. Tradičné metódy nie sú pri takomto dopyte udržateľné.
Prístup Nasekomo je ukážkou udržateľnej kruhovej ekonomiky. Poľnohospodárske vedľajšie produkty sa stanú výživou pre larvy, ktoré sú ďalej spracované na krmivá a hnojivá. Navyše, softvér Simatic Energy Management od Siemensu zaisťuje aj efektívne využitie energie, a to tým, že prebytočné teplo sa opätovne využije v procese výroby.